主料:
料酒适量，
胡椒粉，
少许，
鸡蛋，
1个，
面包糠适量，
盐，
少许，
玉米淀粉适量冰冻鱿鱼圈，150克玉米油适量
辅料:
番茄酱适量酥炸鱿鱼圈的做法步骤
1.鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净，控干水。
2.加入少许盐、胡椒粉和适量料酒腌制半个小时左右。
3.准备好挂糊原料，鸡蛋打散，面包糠和玉米淀粉装在盘子里备用。
4.先把鱿鱼圈在玉米淀粉里滚一下，沾满即可。
5.接着放入鸡蛋液里醮一下，再放入面包糠里滚一下，裹满面包糠即可。
6.锅烧热，倒入适量玉米油。
7.油温6、7成热时，调中小火，放入鱿鱼圈炸至金黄即可。
8.起锅后用厨房纸巾吸去表面的油后装盘。
9.吃的时候醮上蕃茄酱，再来一杯冰爽的青柠雪碧薄荷饮，爽极了！
小窍门&温馨提示
1，玉米淀粉可以用生粉替代。
2，醮酱可以按自己喜欢的口味，千岛酱、甜酸酱都可以。
3，现炸现吃，凉了不酥。
4，不要用大火炸，以免炸糊。
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